/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FNeA9eZiy0W8HbJWy_ndzloKaxlI%40691x525.jpg)
Il y a quelques jours, de jolies feuilles d'épinards me faisaient de l'oeil sur l'étal de ma maraîchère préférée. Cette dernière m'a suggéré de les déguster en salade en y associant des pommes et du Comté. Mais de retour à la maison, point de Comté dans...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F4fRITjMfly7llTNof3t9VCx3LOE%40600x787.jpg)
J'ai la fâcheuse habitude d'aimer mes pains, brioches et autres gourmandises matinales ultra fraîches. Mais je ne suis pas prête à sacrifier ne serait-ce qu'une heure de sommeil pour m'octroyer ce petit plaisir du matin. J'ai donc procédé à quelques essais...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FWyYdVQIBZTwtjSEi4_2H-0hXgaY%40600x787.jpg)
Il faut bien s'y résoudre, l'automne est là. Autant en tirer parti et se creuser les méninges en utilisant les légumes d'hiver de manière attrayante et variée afin de ne pas tomber dans la monotonie. La pomme de terre s'habille ici de poireaux à la crème...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2Fux_TkpIFajQpaS-xPXzig6I4nos%40600x787.jpg)
Nous avons profité de ce week-end de la Toussaint pour faire un peu de tourisme culinaire en famille dans notre région d'adoption, la Brie. La visite de la fromagerie Ganot à Jouarre (située à une soixantaine de kilomètres de Paris) nous a permis de connaître...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FRK3MzzRDKlSwgPfc0EeILa7A6MM%40600x787.jpg)
J'ai testé récemment la recette de mousse de foie de volaille au Pineau des Charentes de Lilo. C'est devenu un classique qui circule sur de nombreux blogs et à juste titre. Sa saveur sucrée et sa texture délicate ont plu à toute la famille. J'ai voulu...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FlFGiPX2BCPAOE1xcOAXo_iKqkjM%40600x787.jpg)
Avant d'entrer de plain pied dans l'hiver et ses légumes racines, je vous propose aujourd'hui une recette à base de courgettes. La recette : Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes par série Pour 4 personnes : 600 g de courgette déjà évidée (on garde...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FMVqBNHh4jTQkecL9lnT7sMExjBg%40600x787.jpg)
En recherchant une recette de soda bread, je me tournée vers un des programmes de la BBC, baking made easy de Lorraine Pascale. Effectivement, les recettes de Lorraine sont à la portée de tous et le résultat est toujours plaisant. Résultat : un goût et...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FH2B5qwvkCFC9Hoza0bBHcVmpPV8%40691x577.jpg)
Ah, la sauce caramel au beurre salé, un classique incontournable ! Je l'utilise sur les tartines, sur les crèpes, dans les desserts... Elle est très simple à réaliser, mais je ne prépare jamais plus que la quantité indiquée ici (en une seule fois). Je...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FkQtGWdvAkNe7W3eOt1kykewlVOA%40600x787.jpg)
C'est la saison des pommes, des noix et des courges... C'est parti pour une vraie recette d'automne ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes : un potimarron (la chair pesait 800g net sans peau ni graines) 1 pomme 1 càs d’huile...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2Fqop3DgnOKrk4PoKXC9R9wnWCRDM%40600x787.jpg)
Ma petite famille n'étant pas fan de beurre d'amande sur les tartines au petit déjeuner, je cherchais un moyen de recycler ce pauvre pot d'Almond butter bio acheté aux Etats-Unis. Un petit tour sur le site de Lorraine Pascale a fait "tilt". A quelques...
Lire la suite