courgettes

Velouté de courgettes

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Par Ratatouillette

La courgette peut se cuisiner de mille et une façons. Voici une idée simple et rapide pour votre souper de ce soir. Ce velouté est tellement onctueux que même les récalcitrants à Dame Courgette se laisseront peut-être tenter. Préparation : 10 minutes...

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Galettes de courgettes

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Par Ratatouillette

Avant d'entrer de plain pied dans l'hiver et ses légumes racines, je vous propose aujourd'hui une recette à base de courgettes. La recette : Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes par série Pour 4 personnes : 600 g de courgette déjà évidée (on garde...

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