Everyday cooking with a french touch

Pâtisserie fine et décors sur-mesure au Studio53

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Par Ratatouillette

J'ai la joie de vous annoncer la naissance de Studio53.fr (clic) , mon nouveau site internet dédié à la pâtisserie d'évènement. Studio53 propose des gâteaux de mariage, d'anniversaire, d'entreprise 100% personnalisés : vous choisissez les biscuits, les...

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Brochettes de poulet à l'ananas

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Par Ratatouillette

Le temps des grillades est revenu, enfin ! Pour des brochettes moelleuses et savoureuses, une bonne marinade s'impose. Voici une recette toute simple et rapide à préparer. Il suffira d'anticiper un tout petit peu pour donner le temps au poulet de s'imprégner...

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VizEat - des tables d'hôtes partout dans le monde

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Par Ratatouillette

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas une recette que je vous propose aujourd'hui, mais un concept lié à la tendance du tourisme solidaire. L'idée est tout simplement excellente et un bon plan mérite toujours d'être partagé ! Lorsque j'ai parcouru...

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Souris d'agneau au vin rouge (en mijoteuse)

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Par Ratatouillette

La souris d’agneau a longtemps été considérée comme un bas morceau, en tous cas dans les pays anglo-saxons ; autrefois, les australiens la donnaient à manger aux chiens ! Elle se cuisine idéalement en sauce ; quand de surcroit la cuisson se fait à basse...

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Soupe de Kale express

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Par Ratatouillette

Le kale, vous connaissez ? C'est le chou chouchou…:) des américains dont le taux de vitamine C ferait pâlir une orange bien mûre. A l'instar des autres crucifères tels que brocolis ou chou vert, il est aussi très riche en calcium. Certains le consomment...

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Mousse au chocolat

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Par Ratatouillette

Voilà plusieurs mois que mes enfants me réclament des desserts simples du type mousse au chocolat, brownies etc… Très occupée par des préparations un peu plus élaborées (je vous parlerai de tout cela dans un prochain post), je repoussais leurs demandes...

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Lasagnes ricotta épinards

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Par Ratatouillette

A l'image de beaucoup d'entre vous, j'ai peu de temps pour cuisiner en ce moment. Je n'arrive pourtant pas à me résoudre à opter pour des plats cuisinés. Ces lasagnes sont vraiment rapides à faire et comme vous voyez, la quantité est assez importante...

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Sapin au chocolat et fruits secs

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Par Ratatouillette

J'ai testé un jour les fabuleux rochers Suisses du blog La Cuisine de Bernard que je vous recommande vivement. En partant de la recette de base donnée par Bernard, j'ai imaginé un rocher un peu différent, à partager…sous forme de sapin de Noël. Celui-ci...

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Tarte méditerranéenne

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Par Ratatouillette

Dans la série des tartes salées, je vous propose une version généreuse en poivrons grillés avec de la feta. Parfaite pour un apéritif estival ou avec une salade pour un repas complet. Oyez, oyez les ennemis du poivrons ! Vous n'aimez pas le poivron ?...

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Flan parisien

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Par Ratatouillette

Voilà bien longtemps qu'un ami très cher me demandait un flan...tout simplement. J'ai décidé de lui faire plaisir et d'en faire profiter tout le grand internet par la même occasion ! Des recettes de flans parisiens, vous en trouverez des kilomètres...mais...

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