chocolat

Mousse au chocolat

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Par Ratatouillette

Voilà plusieurs mois que mes enfants me réclament des desserts simples du type mousse au chocolat, brownies etc… Très occupée par des préparations un peu plus élaborées (je vous parlerai de tout cela dans un prochain post), je repoussais leurs demandes...

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Sapin au chocolat et fruits secs

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Par Ratatouillette

J'ai testé un jour les fabuleux rochers Suisses du blog La Cuisine de Bernard que je vous recommande vivement. En partant de la recette de base donnée par Bernard, j'ai imaginé un rocher un peu différent, à partager…sous forme de sapin de Noël. Celui-ci...

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Cookies chocolat blanc, noix de macadamia

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Par Ratatouillette

A la quête du cookie parfait, je ne publie que les recettes qui me donnent entière satisfaction et là, ahhh là, je pense que ce cookie va mettre tout le monde d'accord !!! Cette recette va au-delà de la simple satisfaction. La douceur du chocolat blanc...

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Crème végétale noisette, chocolat

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Par Ratatouillette

Lorsque j'ai vu la recette de la Danette au chocolat maison de Bergamotte, je me devais de l'essayer. Il me restait une brique de Délice noisette Bjorg. J'ai donc adaptée la recette originale pour faire une "Danette" végétale. La réalisation de cette...

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Charlotte choco-poire

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Par Ratatouillette

Le coeur de cette jolie charlotte rose renferme une mousse au chocolat surmontée d'une crème de poire (dont vous pourrez voir la texture ici ). La réalisation de ce dessert ne revêt aucune complexité particulière et le résultat visuel et gustatif est...

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Bûche praliné, choco-caféiné

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Par Ratatouillette

Pas de chance cette année, je travaille à Noël. Je vais donc fêter dignement l'évènement un peu avant l'heure, ce soir même pour tout vous dire ! La bûche est prête, alors autant que vous puissiez en profiter ! Franchement, c'est une "tuerie". Enjoy !...

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Palets au chocolat et fruits secs

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Par Ratatouillette

Encore une recette de saison qui vous permettra de garnir un panier gourmand à offrir à vos amis. A déguster à l'heure du café sans culpabilité : le chocolat noir contient du magnésium, les noisettes et les pistaches regorgent d'huiles bénéfiques pour...

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Petits gâteaux de Noël 4 : Walnussbredele (sablés aux noix)

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Par Ratatouillette

Si vous souhaitez faire une fournée de petits gâteaux de Noël et que vous ne voulez pas sacrifier toute votre soirée à étaler, découper, enfourner, glacer des petites figurines de Noël, ces Walnussbredele sont un "must". Ni rouleau, ni emporte-pièce requis...vos...

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