Velouté de courgettes

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Par Ratatouillette

La courgette peut se cuisiner de mille et une façons. Voici une idée simple et rapide pour votre souper de ce soir. Ce velouté est tellement onctueux que même les récalcitrants à Dame Courgette se laisseront peut-être tenter. Préparation : 10 minutes...

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Gâteau de semoule

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Par Ratatouillette

Rien de bien compliqué pour aujourd'hui, juste un gâteau de semoule au caramel punché tout droit sorti de nos souvenirs d'enfance....qui n'aurait pas vu le jour sans toi Didier ;) Du caramel, du lait, des oeufs et hop, vite fait, bien fait pour le goûter...

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Les Golden Blog Awards 2012

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Par Ratatouillette

Ratatouillette participe cette année aux Golden Blog Awards dans la catégorie Gastronomie. Si vous aimez le blog, merci de prendre 30 secondes pour cliquer sur le lien "Golen Blog awards" et voter ! Dernières news : merci à ceux qui ont cliqué ! Je fais...

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Confiture de tomates vertes à la vanille

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Par Ratatouillette

Voilà plus d'une année que ma ptite dernière me demandais de lui réaliser une confiture de tomates vertes. "Facile" me direz-vous ! Encore faut-il trouver des tomates....vertes ! La tomate étant un fruit, la préparer façon confiture ne choquera personne...

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Gâteau moelleux aux carottes et noix

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Par Ratatouillette

Tout est dit dans le titre de la recette : moel - leux ! ....dès la sortie du four et même quelques jours plus tard. Le secret du moelleux réside dans l'utilisation d'huile et non de beurre. Adeptes des régimes, passez votre chemin : derrière le peu de...

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Gousses d'ail marinées

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Par Ratatouillette

Ces gousses d'ail sont délicieuses servies à l'apéritif ou en salade, mais dépêchez-vous, la saison de l'ail frais est courte (de mi-aôut jusqu'en octobre). Assurez vous d'avoir des gousses de toute première fraicheur. Je me suis inspirée de la recette...

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