huile

Gousses d'ail marinées

à l italienne, ail, antipasti, huile, mariné, olive, recette

Par Ratatouillette

Ces gousses d'ail sont délicieuses servies à l'apéritif ou en salade, mais dépêchez-vous, la saison de l'ail frais est courte (de mi-aôut jusqu'en octobre). Assurez vous d'avoir des gousses de toute première fraicheur. Je me suis inspirée de la recette...

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Bananes plantins poêlées

bananes, huile, peu, plantin, poêle, recette

Par Ratatouillette

C'est une amie cubaine qui m'a fait découvrir ce mode de cuisson de la banane plantin. Dans la cuisine africaine, on utilise souvent un bain de friture pour préparer la plantin. Ayant testé les deux méthodes, ma préférence va à la première. C'est un moyen...

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