lait

Tapioca au lait

crème, du, japon, lait, perles, pudding, ratatouillette, recette, tapioca, vanille

Par Ratatouillette

C'est en écoutant une collègue évoquer avec nostalgie ses souvenirs gustatifs d'enfance que j'ai voulu tester le tapioca dans un dessert tout simple. Le tapioca appelé aussi perle du Japon, est une fécule réalisée à partir des racines du manioc amer....

Lire la suite

Crème de Turron

blender, creme, lait, nougat, turron

Par Ratatouillette

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le Turron est une spécialité espagnole qui ressemble au nougat (vous pourrez d'ailleurs remplacer le Turron par du nougat, vous obtiendrez un résultat similaire). Cette crème est délicieuse sur des tartines,...

Lire la suite

Gâteau de riz orange, noisette

gâteau, lait, noisette, orange, recette, riz, végétal

Par Ratatouillette

La gastro est passée par ici, elle repassera par là ! Voilà une excellente occasion d'utiliser la brique de "délice noisette bio" qui attendait patiemment d'être consommée avec des céréales...mais comme les filles préfèrent le vrai lait de vache, voilà...

Lire la suite

Confiture de lait facile (réalisée en mijoteuse)

confiture, de, dulce, facile, lait, leche, mijoteuse, recette, slowcooker

Par Ratatouillette

La confiture de lait fait partie de ces douceurs qui ont tendance à faire l'unanimité. Elle existe dans d'autres pays sous des noms tels que : dulce de lèche (Argentine), doce de leite (Brésil) ou encore cajeta - avec du lait de chèvre- (Mexique). Cependant...

Lire la suite