japon

Tapioca au lait

crème, du, japon, lait, perles, pudding, ratatouillette, recette, tapioca, vanille

Par Ratatouillette

C'est en écoutant une collègue évoquer avec nostalgie ses souvenirs gustatifs d'enfance que j'ai voulu tester le tapioca dans un dessert tout simple. Le tapioca appelé aussi perle du Japon, est une fécule réalisée à partir des racines du manioc amer....

Lire la suite

Boulettes de porc sauce yakitori (Japon)

boulettes, japon, porc, recette, sauce, yakitori

Par Ratatouillette

J'ai récemment cuisiné des gyozas, raviolis japonais à base de porc et de chou chinois (ils figureront sans doute tôt ou tard sur le blog, mais cette fois-ci des voraces se sont précipités sur le plat brûlant sans que je puisse le photographier pour vous...

Lire la suite