saumon

Quiche au chèvre & saumon fumé

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Par Ratatouillette

Cette quiche est un classique familial. Baptisée "meilleure quiche du monde" par la cadette de la famille, je me devais de la publier sur le blog...héritage familial oblige. C'est chose faite ! C'est pour toi, ma Mini-Ratatouillette-Chérie-d'Amour ! Pour...

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Saumon mariné à la vanille

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Par Ratatouillette

Un saumon vanillé ! Curieux, peu courant et tout à fait délicieux. Le goût de la vanille est discret mais bel et bien présent. Préparation : 10 minutes sur 4 jours Pour 4 personnes : 400 g de filet de saumon sans la peau 30 g de sucre 30 g de fleur de...

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Cake au saumon et lentilles germées

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Par Ratatouillette

Point de sucré aujourd'hui, mais un cake salé rempli de vitamines B, A, de fer et de magnésium ! Faire germer des lentilles est un jeu d'enfant et vous n'aurez pas besoin d'investir dans un germoir pour réaliser cette recette. Il vous suffira de faire...

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Minis gratins terre-mer

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Par Ratatouillette

Ce gratin très léger se compose de pommes de terre et de courge grillées sur la plaque du four avec très peu de matière grasse (à peine un filet d'huile d'olive). Le saumon est ajouté cru aux légumes grillés. Le tout est repassé une deuxième fois au four...

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Minichoux au chèvre, fenouil et saumon

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Par Ratatouillette

Les petits choux faits maison ont l'avantage de pouvoir se décliner de multiples façons, selon l'envie du moment. J'ai imaginé pour vous une garniture à base de chèvre frais, de fenouil et de saumon. Le goût du chèvre prédomine, mais le saumon et le fenouil...

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