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Quenelles de moelle alsaciennes

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Par Ratatouillette

Il y a des plats qui ont le goût de la tendre enfance. Celui-ci en est un pour moi. Mes deux ratatouillettes en raffolent également. Je peux être tranquille, cette recette se transmettra de mère en fille ! Faites attention toutefois à la provenance de...

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Manele (brioches de la St Nicolas)

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Par Ratatouillette

Nous sommes le 6 décembre, jour de la Saint Nicolas. C'est le moment idéal pour vous présenter ces Manele, petites brioches que l'on mange en Alsace pour l'occasion. On les trouve d'ailleurs chez tout bon boulanger pendant la période de l'avent. J'ai...

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