sel

Bonite en crôute de sel

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Par Ratatouillette

Cuisiner un poisson est un exercice délicat pour conserver à la chair toute sa saveur et son moelleux. Voilà pourquoi j'évite habituellement de m'aventurer dans des modes de cuisson que je ne maîtrise pas. La cuisson en croûte de sel est donc une première...

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